Дріжджі Турбо H&B Alcotec Puri Ferm UK-48 128г.

Опис товару

Турбо дріжджі Puriferm UK-48

Виробник – Великобританія

       Опис:

       Puriferm Turbo UK-48 – Однозначно лідер професійних винокурів, оригінальні дріжджі для дистиляції. UK-48 дозволяє виробляти 19-20% міцність сусла шляхом ферментації цукру і води. Ці дріжджі використовуються як для швидкого бродіння 14-17%, так і для повільного бродіння для збільшення виходу фортеці до 19% у кінцевому суслі.

       Puriferm UK-48 – дріжджі для професіоналів. Ці турбо дріжджі, призначені для зброджування 25 літрів цукрового сусла.

  Приготування сировини є одним з найважливіших етапів у загальному процесі виготовлення напоїв, і не мало важливим етапом на шляху до досягнення мети - вибір дріжджів. На сьогоднішній день на ринку представлено величезну різноманітність, але дріжджі англійської компанії – це незмінно висока якість. При дотриманні технології, Ви отримаєте чисту, світлу, без сторонніх запахів і домішок брагу міцністю ndash; 19-20%. Хоча виробник заявляє про максимальне значення 19 %, на практиці цей показник вищий. Це чудові дріжджі. Ми впевнені, що дріжджі Puriferm UK-48 повністю задовольнять ваші очікування.

Склад:

       Дріжджі, поживні речовини, вітаміни та мікроелементи.

Як правильно використовувати:

      ;  Розчиніть 6-8 кг. цукру в 15-ти літрах теплої води (35 °C). Добре перемішати. Долити води кімнатної температури до загального обсягу 25 л. В результаті такої системи розведення, Ви отримаєте готову цукрову воду з потрібним показником температури в 25-27°С. Для кращого та швидкого розчинення цукру, Ви можете застосовувати воду з температурою в 50 °C, але для внесення дріжджів потрібно довести температуру води до 25 °C. У цукрову воду додати|добавляти| вміст пакету Puriferm Turbo UK-48 і ретельно перемішати. Температурний режим при розведенні цукру не є суворим нюансом (головне, щоб не холодна, ці показники тільки для Вашої зручності).

       Продукція фірми Puriferm – одна з лідерів за якістю своєї продукції. При якісному бродінні ми отримуємо хорошу брагу і більше дистиляту, відповідно нижче його собівартість. Але показники міцності на пряму залежать від температурного режиму, якості цукру і т.д. Для найкращих результатів використовуйте хорошу джерельну воду, якісний цукор, дотримуйтесь температурних режимів.

       Для усунення піноутворення, можна використовувати піногасники, але наша думка – в цьому немає потреби, це високоякісні дріжджі, спінювання у яких мінімальне, піногасники - речовини вироблені іноді хімічним способом, а наше завдання отримати чистий продукт без хімії. Хоча цукор також хімічний продукт… Наступний етап - фруктові та зернові дистиляти - екологічно чисті та натуральні. А цукрові напої - треба ж з чогось починати. Хоча багато винокур цукровий дистилят люблять більше фруктового. А професіонали кажуть - із фруктової сировини виходить чи гарний дистилят чи якісний оцет. Але вся справа досвіду та практики.

Характеристики:

• оптимальна температура бродіння - 20-32 ° ;C;
• ідеальна температура 25-26 °C;
• покази фортеці-до 20 %;
• тривалість процесу бродіння - 2-5  днів;
• вага - 128 грам;
• форма - сухі.

< table border="1">

Цукор/кг.

Кол. днів

Оптимальна Температура/°С

Покази  %

6

2

< p>20-32

14

7

3

20-30

17

</tr >

8

5

20-28

</td >

19-20

       Слідкуйте за своєю брагою, холодно – укутайте, жарко – поставте у прохолодніше місце.

       Не поспішайте переганяти, дозвольте процесу бродіння повністю зупиниться, а суслу посвітліться.

      Успіхів і хороших результатів

>